Manjakan gigi manis Anda dengan hidangan penutup lezat ini yang disajikan di kafe dan restoran di seluruh pulau. Dijual di sejumlah toko gula-gula, mereka juga merupakan ide suvenir yang hebat.
Idul Adha adalah urusan besar di Kerajaan. Biasanya disebut sebagai ‘Idul Fitri yang lebih besar’ karena ini berpusat pada pengorbanan, itu memperingati kesediaan Nabi Ibrahim untuk mengorbankan putra satu-satunya sebagai tanda pengabdian kepada Allah. Makan dan berbagi manisan adalah tradisi penting selama festival ini. Orang Bahrain sering mencuci makanan penutup mereka dengan gahwa (kopi Arab) – memang demikian karena kebanyakan makanan penutup Timur Tengah sangat manis. Berikut adalah makanan penutup dekaden yang paling populer di kalangan orang yang tinggal di Bahrain.
Maamoul
Tidak ada daftar makanan penutup Arab dapat lengkap tanpa termasuk perhiasan dari Timur Tengah yaitu tanggal! Maamoul pada dasarnya adalah cookie yang diisi tanggal. Meskipun varietas kurma paling populer di Bahrain, ada jenis lain yang menggunakan buah ara dan kacang-kacangan, seperti pistachio dan kenari, sebagai isian. Kue ini terbuat dari tepung tapi semolina juga digunakan. Biasanya dibuat beberapa hari sebelum lebaran, maka disimpan untuk disajikan dengan kopi Arab dan cokelat untuk tamu dan keluarga. Di banyak rumah, bukan Lebaran jika rumah tidak penuh dengan aroma damar wangi dan rempah-rempah dari baking maamoul. Anda dapat menemukan cakram manis yang ada di mana-mana di toko manisan manapun di Bahrain. Gerai ritel terorganisir juga menjual varietas makanan penutup dalam kemasan, yang cukup bagus. Mengangkat tanggal yang rendah hati, buah asli dari Timur Tengah, beberapa paket makanan penutup ini akan menjadi suvenir atau kado istimewa.
Luqaimat
Renyah di bagian luar dan lunak di bagian dalam, pangsit pencuci mulut yang dibasahi sirup kurma ini konon berasal dari Arab Saudi, tetapi populer di seluruh dunia Arab. Luqaimat, yang berarti ‘seukuran gigitan’ dalam bahasa Arab, adalah barang kembang gula sederhana yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan penting seperti tepung, minyak, dan gula, tetapi merupakan suguhan untuk sedikitnya. Anda tidak bisa menahan diri untuk tidak meletuskan lebih dari satu bola goreng emas bertabur wijen ini saat bepergian. Kunjungi Emmawash Traditional Restaurant di Budaiya untuk menikmati luqaimat yang enak. Tempat unik ini dengan pesan-pesan dari pengunjung masa lalu yang terbentang di dinding dan area tempat duduk bergaya majlis menyajikan makanan asli Bahrain dengan harga terjangkau. Mereka juga memiliki cabang lain di Hamala.
Baklava
Berlapis dengan filo pastry, basah kuyup dan dihiasi dengan kacang cincang dari segala jenis, kesenangan manis ini telah dipengaruhi oleh Yunani, Armenia, Turki, Arab, Persia dan sejumlah budaya kuliner lainnya. Orang-orang Arab, misalnya, memperkenalkan air mawar dan air bunga jeruk ke makanan penutup, dan pedagang rempah-rempah Armenia mengintegrasikan cengkeh dan kayu manis ke dalam resepnya. Tariq Pastries di Qudaibiya telah memuaskan hasrat baklava Bahrain sejak tahun 1983. Tentu saja, ada kafe dan restoran lain yang menyajikan hidangan sakarin ini, tetapi Tariq Pastries memiliki hak suara Kerajaan. Anda akan dimanjakan dengan berbagai pilihan baklava mereka. Baki berwarna emas dan perak dari baklava yang ditata apik membuat ide hadiah yang bagus juga.
Umm Ali
Umm Ali saat diterjemahkan berarti ‘ibu Ali’. Ini awalnya merupakan hidangan penutup Mesir yang dibuat dengan adonan kue, susu, gula, kacang-kacangan, dan kismis, dan biasanya dimakan hangat. Anda bisa mengatakan itu adalah roti puding Arab tanpa telur. Legenda mengatakan bahwa Umm Ali, istri Sultan Mesir, Izz al-Din Aybak, merencanakan bersama dengan pekerja rumah tangganya untuk membunuh Shajar al-Durr, istri kedua Sultan. Shajar al-Durr menginginkan satu-satunya pemerintahan Mesir, itulah sebabnya ia menikahi Sultan untuk memenuhi hukum. Ketika Sultan menolak untuk menurut, dia membunuhnya dan dinyatakan bersalah tetapi tidak dieksekusi. Umm Ali, ibu dari Mansur Ali, membuat hidangan ini untuk merayakan kematian Shajar al-Durr. Terlepas dari kisah kelam yang melingkupi hidangan penutup ini, sangat menyenangkan untuk makan. Versi Sheraton Bahrain dari kreasi yang lembut dan menenangkan ini adalah suatu keharusan. Mereka melayani beberapa Umm Ali yang luar biasa di prasmanan harian Al Safir mereka.
Kanafeh
Makanan penutup ini memiliki asal Levant – Palestina, Lebanon, Yordania, Suriah, dan Mesir utara – tetapi populer di Timur Tengah. Itu dibuat dengan melapiskan kue seperti mie atau adonan semolina halus yang dibasahi dengan gula atau sirup berbasis madu dengan keju yang keras, seringkali keju Nabulsi dari Palestina – kota Nablus terkenal dengan kanafeh-nya. Biasanya dihiasi dengan pistachio cincang dan mendapatkan warna oranye terang dari pewarna makanan yang digunakan dalam kue. Tempat terbaik untuk mencoba hidangan penutup ini di Bahrain adalah Kanafawy. Toko utama mereka terletak di Tubli dekat Al Samady Coffee Shop. Mereka menawarkan banyak varietas kanafeh dan memiliki cabang lain juga.
Mahalabiya
Biasanya dibumbui dengan air mawar dan dihiasi dengan pistachio cincang, ini adalah jenis hidangan custard dan tidak semanis yang lainnya. Legenda mengatakan bahwa mahalabiya atau muhallebi diperkenalkan ke dalam masakan Arab pada akhir abad ke-7 oleh seorang juru masak Persia yang menyajikannya kepada seorang jenderal Arab dengan nama al-Muhallab bin Abi Sufra. Saffron by Jena adalah tempat yang tepat untuk mencoba hidangan penutup ini. Kafe ini tenggelam dalam tradisi apakah Anda mengunjungi cabang Muharraq atau Manama. Yang pertama memiliki interior pedesaan dan server berpakaian tradisional, menawarkan pengalaman bersantap yang luar biasa dengan latar belakang rumah-rumah tradisional bergaya Arab. Yang terakhir ini juga menawarkan pengalaman lokal dengan bangunan yang telah direnovasi dengan elemen arsitektur Bahrain seperti kayu, lengkungan dan dinding bata, dan tersimpan di souq (pasar), surga budaya.
Halwa
Dikatakan pertama kali dibuat di Zanzibar, Tanzania, permen manis agar-agar ini diperkenalkan ke wilayah Teluk oleh Oman, yang berbagi hubungan komersial dengan pulau itu. Biasanya berwarna oranye, kuning dan hijau, dan dihiasi dengan kacang cincang. Sementara sejumlah restoran dan toko di seluruh Kerajaan menjual makanan ini, penganan Halwa Showaiter paling populer. The Showaiters, keluarga lokal Bahrain, telah membuat hidangan ini selama lebih dari 150 tahun sekarang. Anda bisa mengunjungi salah satu toko mereka di Muharraq. Penjual ramah dan akan memungkinkan Anda untuk mencicipi beberapa sebelum Anda membeli. Anda juga dapat mengunjungi pabrik mereka di Muharraq untuk melihat bagaimana hidangan manis ini disiapkan. Pemiliknya hangat dan ramah, khas orang Bahrain, dan akan lebih dari bersedia menawarkan tur.
Khanfroosh
Jika Anda tipe orang pencuci mulut untuk sarapan, cobalah pencuci mulut bergaya Arab pancake mini ini yang dibumbui dengan kapulaga dan kunyit. Seharusnya dimakan hangat dan dapat dinikmati dengan sirup madu atau polos, tergantung pada preferensi Anda. Ini sangat populer di negara-negara Teluk termasuk Bahrain, dan harus dicoba untuk Idul Fitri dan acara-acara perayaan lainnya. Sebagian besar toko permen seperti Showaiter di Muharraq, Halwachi di Sanabis, Manama, dan Muharraq, dan Al Khulood di Manama menjual camilan ini.
