Umroh.com– Es menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai penghilang dahaga, terutama di sela-sela aktivitas yang padat dan juga saat cuaca panas. Salah satunya yaitu es kopyor, minuman segar yang tak pernah sepi peminatnya. Bagi yang ingin berbeda, Anda bia mempraktikkan 5 cara membuat es kopyor ini sebagai menu santap kelualga ketika berbuka.
Es kopyor sendiri merupakan kelainan genetik pada buah kelapa. Ciri kelainan ini adalah daging buah yang empuk atau terlepas dari tempurungnya, jumlah air kelapa yang sedikit dan aroma kelapa yang berbeda dengan kelapa biasa. Buah kelapa ini dapat dikenali dengan menggoyang – goyangkan buah kopyor kelapa, dan seakan – akan yang terdengar bukanlah airnya, melainkan seperti pasir. Jika Anda memiliki waktu luang Anda juga dapat membuatnya sendiri loh dirumah, cara pembuatannya pun gampang dan juga cepat. Yuk kita langsung saja bahas lima cara membuat es kopyor di rumah. Berikut ulasannya untuk Anda.
5 Cara Membuat Es Kopyor
Tidak dapat kita pungkiri bahwa es kopyor sudah banyak sekali pedagang yang menjualnya, namun taukah Anda bahwa kini es kopyor ada yang terbuat dengan instan tanpa menggunakan kelapa asli melainkan terbuat dari kelapa kopyor sintesis yang bahan utamanya adalah agar-agar dan jeli. Berikut lima cara membuat es kopyor yang mudah dan cepat.
1. Membuat Es Kopyor Otentik
Umroh.com merangkum, es kopyor otentik yaitu es kopyor dengan rasa yang alami, dengan menggunakan kelapa kopyor asli. Kelapa kopyor biasanya dijual dengan harga Rp. 40.000 sampai Rp. 50.000 per butir. Harganya memang jauh lebih mahal daripada kelapa biasa. Tetapi tekstur, aroma, dan rasanya memang lebih istimewa. Berikut ini kami tampilkan panduan cara membuat es kopyor otentik.
Bahan – Bahan :
- 550 ml air kelapa muda
- 300 gram kelapa kopyor
- 60 ml sirup cocopandan
- es batu secukupnya
Cara membuat es kopyor otentik :
- Keluarkan daging buah dan air kelapa kopyor dari batok kelapa, kemudian sisihkan.
- Siapkan gelas atau mangkuk berukuran sedang, kemudian tuangkan sirup. Tambahkan kelapa kopyor dan airnya, dan air kelapa muda.
- Terakhir tambahkan es batu di atasnya. Tak perlu diaduk, agar gradasi warna es kopyor terlihat cantik.
Demikian cara membuat es kopyor asli. Sajikan segera selagi dingin atau simpan ke dalam lemari es.
2. Membuat Es Kopyor Agar-Agar
Bagi Anda yang ingin menikmati es kopyor tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, bisa dicoba resep cara membuat es kopyor sintetis dari agar-agar. Teksturnya pun cukup mirip dengan es kelapa kopyor asli dan mudah pula dibuatnya. Berikut ini resep selengkapnya.
Bahan – Bahan :
- 450 ml santan kental instan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 4 liter air matang dingin
- es batu secukupnya
- sirup cocopandan secukupnya
Cara membuat es kopyor agar-agar :
- Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan.
- Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
- Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis.
- Untuk penyajian, tuang sirup secukupnya ke dalam gelas. Setelah itu tuang agar-agar kopyor dan airnya ke dalam gelas.
- Es kopyor agar-agar sudah siap dinikmati. Boleh juga ditambahkan bahan pelengkap lain, misalnya potongan buah dan kolang-kaling.
Baca juga : Ini Golongan Seseorang Boleh Tidak Puasa Ramadhan
3. Membuat Es Kopyor Dari Nutrijell
Selain dari agar-agar, es kopyor sintetis juga bisa dibuat dari tepung konnyaku alias jelly powder loh. Penasaran pembuatannya? Yuk, kita pelajari cara pembuatannya bersama.
Bahan – Bahan :
- 500 ml air
- 65 ml santan kental instan
- 5 sendok makan gula
- 1 bungkus Nutrijell kelapa/plain
- 1/4 sendok teh garam
- 4 liter air matang dingin
- es batu secukupnya
- sirup cocopandan secukupnya
Cara membuat es kopyor Nutrijell :
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat.
- Sebelum jeli mengental, letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.
Itulah cara membuat es kopyor sintetis dari jelly powder. Kalau Anda kurang puas dengan tekstur kopyor jeli yang lebih kenyal, silakan menambahkan air.
4. Membuat Es Kopyor Tanpa Santan
Untuk menciptakan rasa kopyor yang benar-benar mirip kelapa, biasanya digunakan santan atau jelly powder rasa kelapa. Tetapi sebenarnya Anda tetap bisa membuat es kopyor yang enak meskipun tidak disertai aroma kelapa. Berikut ini cara membuat es kopyor tanpa santan yang enak dan gurih.
Bahan – Bahan :
- 6 sendok makan gula pasir
- 2 sachet susu kental manis putih
- 2 buah es batu
- 1 bungkus agar-agar
- 1 liter air
- 1/4 sendok teh garam
- sirup secukupnya
Cara membuat es kopyor tanpa santan :
- Campurkan air, agar agar, susu kental manis, gula, dan garam, kemudian aduk rata hingga tak ada bagian yang menggumpal.
- Masak campuran agar-agar tadi hingga mendidih, kemudian angkat.
- Selagi agar-agar belum keras, letakkan es batu di dalam wadah dan tuangkan campuran agar-agar di atasnya sesendok demi sesendok. Setelah itu segera tarik dengan garpu untuk membentuk serabut.
- Larutkan sirup dengan segelas air, kemudian tuangkan kopyor sintetis secukupnya. Boleh juga ditambahkan es batu agar terasa lebih segar dan dingin.
5. Membuat Es Kopyor Coklat
Anda tidak harus menyajikan es kopyor dengan sirup. Tetapi es kopyor bisa juga disajikan bersama susu cokelat, santan encer, atau susu kental manis. Air perasan jeruk. manis dan air kelapa instan Wong Coco atau Hydro Coco juga cocok disajikan bersama kelapa kopyor sintetis, loh. Selain mengganti air es yang digunakan, resep kelapa kopyornya sendiri bisa Anda modifikasi dengan mencampurkan susu cokelat. Misalnya seperti resep es kopyor cokelat di bawah ini.
Bahan – Bahan :
- 700 cc air
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet Nutrijell cokelat
- 1 sachet susu kental manis cokelat
- sirup secukupnya
- es batu
Cara membuat es kopyor coklat :
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat.
- Sebelum jeli mengental, letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.
- Siapkan wadah, tuangkan sirup cocopandan, kopyor sintetis, kemudian tambahkan air dan es batu. Tuangi sedikit susu kental manis cokelat di atasnya.
Punya rencana untuk berangkat umroh bersama keluarga? Yuk wujudkan rencana Anda cuma di umroh.com!
Bagaimana? mudah bukan 5 cara membuat es kopyor yang enak dan segar. Jika Anda memiliki inovasi-inovasi lain, tentunya Anda bisa memodifikasi resep-resep yang diberikan di atas dengan kreativitas Anda masing-masing
