Advertisements
Umroh.com – Resep kue kering lebaran unik ini cocok bagi Anda yang ingin membuat sesuatu saat lebaran nanti. Momen lebaran memang saat yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Jangan sampai suasana lebaran jadi garing karena tidak ada camilan ya. Yuk dicoba 10 resep kue kering lebaran unik ini!
10 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Sederhana
Berikut ini 10 resep kue kering lebaran unik yang bisa dibuat di rumah:
1. Semprit Susu 3 Bahan
Hanya dengan 3 bahan, kue lebaran yang satu ini ternyata sangat mudah dibuat lho. Berikut resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gr maizena, ayak
- 150 gr margarin
- 2 sch susu kental manis (SKM)
Cara membuat:
- Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut rata
- Kemudian masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
- Aduk sampai tercampur rata
- Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat atau polos juga boleh
- Panggang dengan suhu 175° selama 15-20menit
- Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat dan dinginkan kue semprit yg sudah matang baru masuk ke toples
2. Strawberry Finger Print Cookies
Selanjutnya ada cookie unik yang terbuat dari strawberry. Coba dibuat yuk!
Bahan-bahan:
- 80 gr margarin
- 35 gr butter
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 170 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Selai strawberry secukupnya
- 100 gr keju parut
- Coklat leleh putih untuk hiasan
Cara membuat:
- Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata
- Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula
- Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.
- Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.
- Beri isian selai strawberry di atasnya.
- Oven sampai matang
3. Nastar wafer
Bosan dengan nastar yang begitu-begitu aja? Coba buat Nastar Wafer deh!
Bahan kering:
- 500 gram tepung terigu
- Vanili
- 1 sachet susu dancow putih
Bahan Lain:
- 1/2 gelas gula pasir (diblender)
- 2 butir kuning telur
- 450 gram mentega
- 1 sdm butter
- Wafer
Bahan oles:
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
- Secukupnya wijen untuk diatasnya
Cara membuat:
- Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata,
- Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10 menit.
- Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera
- Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
- Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.
Baca juga : 4 Keutamaan Bulan Dzulqa’dah Sungguh Istimewa
4. Cookie Brownies
Bagi pecinta brownies, kue lebaran ini akan sangat memanjakan lidah. Coba buat dengan resep di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 100 g coklat DCC
- 60 g margarin/butter
- 90 g gula pasir
- 1 butir telur
- 65 g tepung terigu pro sedang
- 10 g coklat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
- Lelehkan coklat dan margarin dengan cara di tim.
- Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon whisk.
- Selanjutnya tuang adonan coklat pada adonan telur dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu+coklat, bubuk+baking powder dan aduk rata kembali.
- Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya.
- Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, *wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sd 25 menit sesuai oven masing-masing.
5. Cornflake cheese cookies
Selanjutnya ada Cornflake Cheese Cookie yang sangat mudah dibuat!
Bahan:
- 200 gr butter/margarin
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 125 gr cornflake remukkan
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila xtract
- 50 gr keju parut
Cara membuat:
- Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit.
- Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.
- Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula.
- Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170° dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.
6. Choco oat cookies
Choco oat cookies ini sepertinya cocok buat Anda yang ingin diet karena oat dikenal akan kaya serat. Coba dibuat di rumah yuk!
Bahan-bahan:
- 250 gr butter
- 200 gr gula aren, disisir halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt vanilla essence
- 250 gr terigu kunci biru
- 200 gr oats
- 25 gr bubuk coklat
- I/2 sdt backing powder
- 45 gr chocochip
Cara membuat:
- Mixer butter dan gula aren sampai mengembang.
- Dengan low speed tambahkan telur dan vanilla essence, biarkan tercampur rata, matikan mixer.
- Campur terigu, coklat bubuk, oats, dan backing powder, aduk sampai rata
- Tuang ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula, tambahkan chocochip, aduk rata.
- Cetak adonan diatas loyang yang sudah dilumuri sedikit mentega atau langsung pada loyang anti lengket. Pipihkan menggunakan garpu.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit.
7. Sagu keju
Sagu Keju mungkin menjadi salah satu kue lebaran jadul yang penggemarnya tak pernah pudar. Nah, coba buat dengan resep ini yuk!
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka
- 100 gr butter (salted)
- 25 ml susu cair
- 75 gr keju parut
- 50 gr gula halus
- 2 buah kuning telur
Cara membuat:
- Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar tidak gosong. Sisihkan & dinginkan hingga benar-benar tidak panas lagi.
- Parut keju sisihkan
- Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit setelah itu masukkan kuning telur & susu cairnya selama 3 menit hingga merata. Terakhir campur keju parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer
- Panaskan oven
- Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan hingga adonan habis
- Panggang kurang lebih 25 menit
8. Almond-Sesame Crispy Cookies
Bagi Anda pecinta kacang almond rasanya wajib sekali untuk membuat cookies ini saat lebaran nanti!
Bahan-bahan:
- 100 gr Sekitar putih telur
- 50 gr butter
- 50 gr margarin
- 125 gr gula saya blender halus
- Sejumput garam
- 150 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sachet susu dancow
- Vanili secukupnya
- Keju topping
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150 derajat.
- Aduk gula dan margarin hingga lembut.
- Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.
- Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
9. Choco crunchy cheese thumbnails cookies
Nama yang unik pasti akan mendatangkan penggemar baru. Coba buat sendiri di rumah agar anak-anak betah dan tidak minta jajan lagi!
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 telur pisahkan kuning n putih
- 150 gr Gula halus
- 30 gr tepung maizena
- 1 buah keju cheddar parut
- 1/2 sdt baking soda
- 4 sdm susu bubuk
- 150 gr mentega
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur gula halus dengan mentega, mixer sampai pucat, masukan kuning telur. Mixer.
- Matikan mixer, masukan tepung terigu, maizena, susu, baking powder.
- Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dibulatkan tidak lengket
- Bulatkan adonan, masukan ke putih telur angkat gulingkan ke keju, angkat pindahkan ke baking tray.
- Tekan dengan telunjuk tengahnya
- Panggang selama 30 menit, dengan api bawah 170 keluarkan lalu isi dengan filling
- Masukan lagi, pergunakan api atas sampai keju agak mengering, kecoklatan dan garing sekitar 20 menit.
10. Putri Salju
Terakhir yang tak kalah banyak penggemar dari Sagu Keju yaitu Putri Salju. Anda bisa mencoba resep di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung kunci
- 75 gr gula halus
- 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- Taburan Gula donat
Cara membuat:
- Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
- Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat.
- Setelah dingin masukan wadah kedap udara
Punya rencana untuk berangkat umroh bersama keluarga? Yuk wujudkan rencana Anda cuma di umroh.com!
Umroh.com merangkum, itu dia 10 resep kue kering lebaran unik. Jangan lupa dibuat untuk lebaran nanti ya!
