Jepang memiliki salah satu harapan hidup tertinggi di dunia dan, pada gilirannya, gaya hidup dan budaya rakyatnya telah lama menjadi sumber daya tarik. Makanan favorit dunia kesehatan seperti teh hijau, makanan fermentasi dan praktik pemandian hutan yang semakin populer berasal dari Jepang, tetapi praktik kesehatan negara ini jauh lebih dalam. Berikut kami tampilkan hasil wawancara dengan Erin Niimi Longhurst – penulis Japonisme, panduan yang diilhami Jepang untuk menjalani kehidupan yang lebih bahagia dan lebih terpenuhi – untuk menemukan apa yang membuat budaya kesehatan negara itu menjadi unik.
Bisakah Anda ceritakan kisah di balik buku Anda, Japonisme?
Erin Niimi Longhurst: Saya tumbuh dengan beberapa budaya. Saya lahir di London dari ayah Inggris dan ibu Jepang; Saya pernah tinggal di Seoul, London dan New York. Tapi saya selalu memiliki koneksi yang kuat ke Jepang. Saya sepertinya selalu kembali ke ritual, kebiasaan, dan tradisi yang membuat budaya Jepang begitu unik. Sejarah panjang isolasi Jepang (memiliki kebijakan luar negeri isolasionis selama lebih dari 220 tahun), tidak diragukan lagi telah membentuk budayanya. Kata ‘Japonisme’ pertama kali digunakan pada akhir abad ke-19 untuk menggambarkan kegemaran seni, budaya, dan desain Jepang di barat – suatu minat yang telah berkembang termasuk kesehatan.
Menurut Anda apa perbedaan utama antara pendekatan Jepang dan Inggris terhadap kesehatan?
ENL: Istilah ‘kesehatan’ jarang digunakan di Jepang. Sudah tertanam dalam budaya dan orang-orang mengambil pendekatan yang jauh lebih holistik untuk hidup dan menjaga diri mereka sendiri. Di Jepang, garis-garis kesehatan kabur, sedangkan di Inggris orang-orang jauh lebih sadar akan ‘kesejahteraan’ sebagai sebuah konsep.
Konsep apa yang menjadi inti dari filosofi kesehatan Jepang?
ENL: Ikigai, atau menemukan tujuan hidup, ditanamkan dalam budaya. Dari pengalaman saya sendiri, menemukan ikigai Anda bukanlah sesuatu yang Anda sadari secara sadar. Ini perlahan terungkap kepada Anda dari waktu ke waktu, di saat-saat yang membantu Anda untuk mengenal diri sendiri. Wabi-sabi – menerima dan menghargai sifat kehidupan sementara – juga merupakan bagian integral dari budaya Jepang.
Bagaimana lagi orang Jepang menunjukkan penghargaan mereka untuk kecantikan yang tidak sempurna?
ENL: Anda mungkin pernah mendengar tentang kintsugi – seni memperbaiki tembikar yang rusak dengan pernis emas. Potongan-potongan yang hancur disatukan kembali, dan idenya adalah mereka menjadi lebih cantik dengan emas daripada aslinya. Kintsugi dapat dilihat dalam cangkir yang digunakan untuk upacara minum teh, di mana potongan-potongan dengan ketidaksempurnaan dihormati karena kecantikannya. Ini adalah metafora yang meyakinkan yang dapat diterapkan pada sesuatu yang sepele sebagai karakteristik atau ‘cacat’ yang Anda rasakan dalam diri Anda. Apa yang Anda anggap cacat Anda bisa menjadi kekuatan Anda.
Bisakah Anda ceritakan tentang pemandian hutan? Apakah alam merupakan bagian penting dari budaya Jepang?
ENL: Jepang adalah negara yang rawan bencana alam dan ini telah membuat orang lebih sadar dan menghargai kekuatan alam. Pemandian hutan adalah praktik berjalan perlahan melalui ruang hijau, idealnya sendiri dan tanpa perangkat. Ini adalah praktik yang melibatkan semua indera dan ketika Anda berjalan dan bernapas dalam-dalam, minyak esensial dari pohon diserap oleh tubuh, mengurangi stres dan meningkatkan energi. Bahasa Jepang juga menampilkan kata-kata yang tidak dapat diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris, yang menyoroti rasa hormat negara terhadap alam. Sebagai contoh, komorebi digunakan untuk menggambarkan sinar matahari yang disaring melalui daun; dan kawaakari digunakan untuk menggambarkan cara cahaya, khususnya cahaya bulan, memantul dari sungai.
Elemen apa dari diet Jepang yang membuatnya sangat sehat?
ENL: Ada pepatah di Jepang: “Hara hachi bu”, yang berarti “Makanlah sampai kamu kenyang 80%”. Daripada makan sampai seluruh piring Anda dibersihkan, orang Jepang cenderung makan sampai mereka merasa kenyang. Untuk membantu dengan pendekatan ini, lazim makan gaya keluarga: beberapa jenis hidangan berbeda, yang Anda sajikan sendiri. Ini tidak hanya membantu dengan kontrol porsi tetapi juga berarti makanannya bervariasi – hidangan biasanya terdiri dari nasi, protein, sayuran dan makanan fermentasi seperti miso atau natto. Diet Jepang mungkin tinggi karbohidrat, tetapi secara alami juga rendah lemak dan tinggi omega-3 – sebuah studi kombinasi menyarankan mungkin bertanggung jawab atas rendahnya tingkat obesitas negara itu.
Budaya kebugaran di Inggris sedang booming – apakah sama di Jepang?
ENL: Ya. Latihan senam (berat badan) adalah bagian yang menarik dan penting dalam sejarah Jepang. Setiap pagi pukul 6.30 pagi, latihan disiarkan di Radio Taiso, serta di TV nasional, yang mirip dengan tai chi atau yoga. Gerakan ini dirancang untuk membuat darah Anda mengalir dan pikiran aktif untuk hari yang akan datang. Itu masih dianggap sangat serius di Jepang, sering dilakukan di tempat kerja maupun di sekolah. Latihannya sudah sama sejak tahun 50-an.
Budaya kerja Jepang mendapat kecaman dalam beberapa tahun terakhir. Istilah karoshi (mati karena terlalu banyak bekerja) ditemukan pada tahun 70-an. Apakah ini masih terjadi sampai sekarang?
ENL: Budaya kerja Jepang tidak seperti aspek masyarakat lainnya. Biasanya, orang didorong untuk bekerja sebagai sebuah tim, bahkan jika secara tidak sadar – orang tidak pernah membuang sampah di jalanan, misalnya, sebagai tanda penghormatan – tetapi di lingkungan kerja, penekanannya adalah pada individu dan banyak orang merasa sangat banyak tekanan. Beberapa kasus profil tinggi dalam beberapa tahun terakhir telah membawa karoshi kembali menjadi sorotan tetapi pemerintah sejak itu telah memperkenalkan reformasi keseimbangan pekerjaan dan kehidupan, termasuk membatasi jumlah jam lembur yang dapat digunakan karyawan.
Apa tren kesehatan paling aneh di Jepang?
ENL: Estetika wabi-sabi berarti menerima proses penuaan alami tetapi beberapa wanita Jepang mengambil terjemahan ketidaksempurnaan kecantikan ini selangkah lebih maju. Tren operasi gigi yang dikenal sebagai yaeba semakin populer – ini bertujuan untuk membuat gigi menjadi bengkok, tidak sesuai aturan. Meskipun mungkin paradoksal, keindahan dalam yaeba adalah bahwa ia mewakili kelincahan anak muda dan gagasan bahwa senyum bergigi tajam adalah indah sebagai hasil dari kekurangannya.
Apa pelajaran kesehatan terpenting yang bisa kita pelajari dari Jepang?
ENL: Kaisen, yang diterjemahkan sebagai ‘membentuk kebiasaan’, adalah sesuatu yang dapat dipelajari semua orang. Itu singkatan untuk membuat perubahan terus menerus tetapi sangat kecil dari waktu ke waktu. Di Inggris, kita hampir semuanya atau tidak sama sekali dalam hal melanggar, dan membuat, kebiasaan, tetapi ada alasan orang-orang seperti diet Januari selalu gagal. Pengulangan, kemauan keras, dan disiplin diri adalah hal-hal yang perlu diajarkan; mereka tidak datang secara alami ke sebagian besar. Entah itu menemukan disiplin untuk berolahraga atau tinggal di rumah yang terorganisir, melakukan kerja keras sejak awal membuat segalanya menjadi jauh lebih sederhana di masa depan.
