Maqluba adalah hidangan khas Palestina yang unik. Hidangan ini berupa tumpukan nasi berbumbu, dan ayam, kembang kol, dan terong. Sekilas, mungkin kamu akan berpikir bentuknya seperti tumpeng. Maqluba memang mirip tumpeng. Akan tetapi, jika tumpeng merupakan tumpukan nasi kuning dengan lauk pauk yang tertata di sekelilingnya, lain halnya dengan Maqluba. Nasi dan Ayam Dimasak Bersama, Lalu Dihidangkan Terbalik Bahan-bahan lauk untuk Maqluba dimasak bersama. Ayam dan bahan-bahan lain yang telah dimasak kemudian diletakkan di lapisan paling bawah. Kemudian diletakkan lapisan nasi di atasnya. Ketika sudah matang, tumpukan bahan makanan yang dimasak itu dipindah ke piring. Cara memindahnya adalah dengan menaruh permukaan piring di atas panci, lalu membalik pancinya. Di atas piring, kita akan melihat tumpukan terbalik dari ayam dan nasi. Nasi akan berada di lapisan paling bawah, sedangkan ayamnya ada di lapisan paling atas. Dari jauh, bentuknya seperti kue yang terbuat dari nasi dengan topping potongan ayam. Dimakan dengan Tangan…

Machboos Laham adanya hidangan nasional dari Kuwait. Hidangan ini terdiri dari daging, nasi, dan bahan pelengkap. Machboos Laham adalah nasi bercita rasa gurih yang disajikan dengan daging di atasnya. Rasa gurih pada nasi didapat dari kaldu daging. Biasanya Menggunakan Daging Ayam atau Domba Machboos Laham biasanya menggunakan daging domba atau ayam. Daging tersebut dimasak dengan cara direbus dengan bumbu hingga matang dan empuk. Kaldu dari daging kemudian digunakan untuk memasak nasi sehingga menghasilkan rasa gurih pada nasi. Bahan Pelengkap bersama Nasi Selain nasi, bahan utama Machboos Laham juga terdiri dari pelengkap yang dimasukkan dalam nasi. Pelengkao yang digunakan dalam bidang ini biasanya terdiri dari kacang, kismis, dan bawang bombay. Bahan yang Diperlukan Bahan yang diperlukan untuk membuat Machboos Laham adalah – 1 kg daging domba,  kami bisa menggunakan daging ayam, sapi, atau kambing – 2,5 liter air – 1 bawang bombay – 1 batang kayu manis – 1 sdt peppercorns…