Pasar kota cenderung menjadi tempat yang ideal untuk mendapatkan wawasan tentang komunitas tertentu. Baik untuk mencicipi makanan jajanan lokal, mencari tawaran acak, atau hanya untuk menikmati suasana, pasar menawarkan peluang unik untuk mengalami budaya baru. Tidak kurang dari ibu kota Lebanon yang semarak, Beirut, yang meskipun tidak memiliki bazaar regional yang luas, memberikan kompensasi yang cukup baik dengan pasar terbuka yang ramai. Di sini kita melihat beberapa yang paling populer. Souk El Tayeb Souk el Tayeb, yang secara harfiah berarti ‘pasar bagus’, adalah pasar petani terbuka di pusat kota Beirut yang berspesialisasi dalam produk organik Lebanon. Dibuat pada tahun 2004, kemudian yang pertama dari jenisnya, pasar ini didirikan dengan misi untuk menyatukan masyarakat untuk berbagi makanan dan tradisi lokal, dan untuk mempromosikan budaya produksi pertanian skala kecil di Lebanon karena bersaing dengan makanan industri dan global perdagangan. Setiap hari Sabtu di Trablos Street, petani dari seluruh negeri mengumpulkan hasil bumi…
By Tepe Raget
