Sayur adalah bahan makanan yang sangat penting bagi tubuh. Di dalamnya terdapat berbagai vitamin yang sangat baik bagi tubuh. Kekurangan sayuran tentu akan berakibat kurang baik. Masalah yang sering dijumpai ketika tubuh kekurangan sayuran adalah sembelit atau kulit yang tampak tidak sehat. Jika kamu bukan pecinta sayur, tentunya tidak berselera jika memakannya hanya dengan direbus atau ditumis. Untuk mengatasinya, kamu bisa mencoba inspirasi kuliner dari Timur Tengah, yaitu Sheikh Mahshi. Sheikh Mahshi, Hidangan Favorit di Timur Tengah Sheikh Mahshi adalah menu sayuran berisi daging yang direbus lama (slow cooked) dalam saus berbumbu. Menu ini menjadi menu kesukaan warga Timur Tengah. Masyarakat Timur Tengah memang terbiasa menyantap menu sayuran yang diberi isi. Selain isi daging, yang hidangannya dinamakan Sheikh Mahshi, ada juga yang berisi campuran nasi dan daging (menu ini disebut Dolma). Sheikh Mahshi juga biasa dinikmati dengan nasi putih sebagai pendampingnya. Menggunakan Beragam Sayuran Sayuran yang biasa digunakan untuk membuat…
Kuliner
Mencoba Sheikh Mahshi, Kuliner Timur Tengah yang Menjadii Alternatif Makan Sayur
By Tommy Maulana
