Umroh.com – Resep es cendol enak dan praktis untuk dibuat di rumah bisa disajikan untuk buka puasa. Di tambah momen Ramadhan rasanya pasti ‘ngidam’ minum-minuman segar. Usai seharian menahan haus dan lapar maka tubuh butuh yang segar-segar.
Seperti es cendol yang segarnya bikin dahaga hilang! Es cendol yang biasanya terbuat dari tepung beras ini diolah dengan sedemikian rupa dan ditambah dengan menu lainnya. Sehingga bisa menambah selera untuk dikonsumsi bersama keluarga.
Baca juga: Jadi Takjil saat Ramadhan, Es Cendol Berasal dari Mana?
10 Resep Es Cendol dan Praktis
Umroh.com merangkum, es Cendol yang manis ini bakal makin nikmat dengan sensasi dingin yang dapat menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian penuh. Untuk bisa mendapatkan es cendol, kamu bisa membuatnya di rumah dengan cepat dan praktis! Berikut resepnya:
1. Es cendol pandan
Resep Es cendol pandan memang paling segar untuk berbuka. Cara buatnya pun mudah loh!
Bahan:
- 4 sdm tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
- 200 gram gula merah
- 500 ml air rebusan pandan
- 500 ml air
- 1 bungkus santan instan dan 300 ml air
Langkah:
- Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup. Setelah matang, kemudian angkat dan dinginkan.
- Cetak cendol dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
- Di sisi lain, masak gula merah dan air sampai mendidih.
- Masak santan dan juga air.
- Campurkan semua bahan olahan tadi, gula, santan, dan cendol atau cendol.
- Beri es batu agar segar.
- Es cendol pandan siap disajikan.
2. Es cendol kacang merah
Selain polosan, es cendol dengan kacang merah juga makin menambah nikmat dengan sensasi manis kacang merahnya loh! Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram tepung beras
- 65 ml air suji
- 800 ml air
- 100 gram gula merah, disisir
- 200 gram kacang merah, direbus sampai empuk
- 500 cc air
- 250 cc air
- 250 gram gula merah, disisir
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Kolang-kaling
- Es serut
Langkah:
- Cara membuat cendol, larutkan tepung beras dan tepung sagu dengan air, air suji, dan garam. Lalu rebus sampai kental dan meletup-letup. Setelah matang, tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Rebus kacang merah dengan gula dan air sampai empuk lalu dinginkan.
- Untuk bahan sirup gula merahnya, didihkan gula merah dengan air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai kental.
- Untuk kuah santan, rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih.
- Terkahir, campurkan semua bahan yang sudah jadi tadi. cendol dengan es serut, kacang merah, sirup gula merah, dan kuah santan.
- Es cendol kacang merah sudah siap disajikan.
3. Es cendol beras legit gula merah
Segarnya es cendol beras legit gula merah bisa menambah keseruan berbuka dengan keluarga. Berikut cara membuatnya!
Bahan:
- 1/2 butir kelapa, ambil air santannya
- 1 sdm tepung tapioka
- 5 sdm gula pasir
- 200 gram gula merah
- 1 tetes pewarna hijau pandan
- 1/4 sdt garam
- 200 gram tepung beras
- 1 Liter air
Langkah:
- Siapkan panci anti lengket, masukkan 1 liter air, campur dengan tepung beras, tepung tapioka, dan pewarna hijau.
- Aduk rata sambil diberi garam.
- Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sampai mengental.
- Setelah matang, siapkan wadah berisi air dingin. Taruh saringan di atasnya, lalu cetak cendol dengan cara menggosok-gosokkannya di saringan. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
- Rebus gula merah dan gula putih, kemudian dinginkan.
- Rebus santan kelapa yang diberi sedikit garam, dinginkan.
- Sajikan cendol beras dengan santan dan rebusan gula.
- Es cendol beras legit gula merah siap disajikan.
4. Es cendol alpukat
Legitnya alpukat juga segar dipadukan dengan es cendol untuk berbuka loh! Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 70 gram tepung beras
- 200 gram daging buah alpukat dihaluskan
- 750 ml santan encer
- 60 gram tepung sagu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 400 ml air
- 200 gram gula jawa
- Es batu/es serut secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Langkah:
- Campur alpukat, tepung beras, dan tepung sagu dengan 200 ml air di dalam panci. Kamudian masak dengan api kecil hingga menjadi bubur. Matikan ketika begitu cendol meletup-letup.
- Letakkan cetakan cendol atau saringan dandang nasi di atas baskom berisi air dingin. Tuang adonan dan tekan-tekan sampai cendol jatuh ke dalam baskom. Setelah itu tiriskan cendol lalu sisihkan terlebih dulu.
- Masak santan, kemudian masukkan sejumput garam dan pandan yang sudah disimpul.
- Didihkan gula merah dan 200 ml air. Aduk hingga gula larut, kemudian angkat dari kompor.
5. Es cendol susu
Segarnya susu juga cocok dipadukan dengan es cendol untuk berbuka puasa. Susu pun sehat untuk menambah tenaga!
Bahan:
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air sari daun pandan, diblender dan saring
- 200 ml air (kurang lebih)
- Es batu secukupnya
- 1 tetes pewarna hijau/daun suji
- 1/2 kaleng susu beruang/susu ultr
- 2 sdm gula pasir
- 100 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
Langkah:
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras, air sari daun pandan, garam, pewarna hijau dan air. Aduk rata, masak sampai mengental dan matang. Cetak adonan pakai plastik segitiga atau alat pencetak cendol. Cetak adonan cendol di wadah yang sudah berisi air dingin.
- Air gula merah: masak air, gula pasir, gula merah, dan daun pandan hingga mengental dengan api kecil. Kemudian aduk rata, lalu angkat saring dan dinginkan.
- Tuang air gula merah ke dalam gelas. Kemudian masukkan cendol yang sudah di cetak. Tambahkan susu dan es batu.
- Es cendol susu sudah siap dinikmati.
6. Es cendol dari buah naga
Buah berwarna merah ini ternyata juga cocok dipadukan dengan es cendol. Bagaimana cara membuatnya ya? Simak deh!
Bahan:
- 2 sdm tepung tapioka(30 gr)
- 1 buah naga ukuran sedang(250 gr)
- 5 sdm tepung beras (70 gr)
- 500 ml air matang
- 1 sdm tepung agar2 plain(1/2 sachet)
- 600 ml air
- 2 sachet santan kara kecil 65 ml
- 2 sdm gula pasir
- 250 gram gula merah
- 500 ml air
Langkah:
- Kupas buah naga kemudian cuci bersih, potong lalu blender dengan ditambah air 500 ml.
- Saring buah naga yang sudah diblender agar bijinya tidak ikut terbawa.
- Campur jus buah naga dengan tepung tapioka, tepung beras, dan bubuk agar-agar. Lalu aduk sampai rata. Setelah itu saring kembali.
- Selanjutnya masak dengan api sedang sambil di aduk aduk hingga mengental.
- Setelah matang dan mengental dalam kondisi panas cetak cendol dengan cetakan yang di bawahnya sudah diberi baskom yang berisi air dan es batu. Kemudian sisihkan terlebih dulu.
- Campur 2 sachet santan isi 65 ml dengan air lalu masak sampai matang. Setelah matang, sisihkan juga.
- Campur air dengan gula merah dan gula pasir masak sampai mendidih dan kental jika ingin lebih kental takaran air bisa di kurangi.
- Tata di dalam mangkok atau gelas cendol, santan, kuah gula atau sebaliknya menurut selera. Bisa ditambah es batu.
- Es cendol dari buah naga siap disajikan.
Mau jadi tamu istimewa Allah di Tanah Suci? Yuk temukan paketnya cuma di Umroh.com!
[xyz-ihs snippet="Iframe-Package"]7. Es cendol fiber cream
Es cendol fiber cream akan memberikan rasa makan es cendol yang berbeda saat berbuka puasa. Begini cara buatnya!
Bahan:
- 1/2 bngks agar2 hijau (sy plain)
- 4 sdm tepung beras (munjung)
- Sedikit garam
- 2 1/2 cup magicom air (sy 400ml)
- 2 tetes pasta pandan (sy 3 tetes krn pakai agar plain)
- 1/2 sdm gula
Langkah:
- Siapkan semua bahan dan campur jadi satu.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga tanak.
- Setelah uap berkurang, masukan dalam plastik segitiga untuk mencetak cendol. Setelah cendol jadi, sisihkan terlebih dahulu.
- Cairkan 1 sdt fibercream dengan air hangat 100ml. Siapkan gelas, isi es batu dan sirup 2 sdm. Masulkan cendolnya. Tuang fibercream secara perlahan. Sesuaikan dengan selera masing sirup n fibercreamnya.
- Es cendol fiber cream siap dihidangkan.
8. Es cendol telang
Ingin tambah sehat? Coba deh Es Cendol Bunga Telang untuk berbuka puasa nanti! Begini cara buatnya:
Bahan:
- Sejumput garam
- 1 bubuk agar-agar plain 7gr (swallow)
- 2 sdm tepung beras
- Sejumput bunga Telang (kurang lebih 7-8 bunga)
- 250 ml air
Langkah:
- Seduh bunga Telang dengang air panas selama 15 menit. Kemudian peras dan saring.
- Campur semua bahan, didihkan hingga mengental.
- Cetak cendol dengan saringan, plastik, atau dengan cetakan cendol. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Didihkan santan kara 65 ml dengang air 150 ml. Larutkan 125 gr gula merah dengang 125 ml air. Susun dr mulai es, larutan gula merah, cendol lalu santan.
- Es cendol Telang siap di santap
9. Es cendol hunkwe
Resep Es Cendol hunkwe yang berbeda adalah di tepungnya. Kamu bisa mencari tepung hunkwe ini di toko online!
Bahan:
- 1 bks tepung hunkwe
- 800 ml santan
- 350 ml air
- 1/2 sdt garam
- Garam secukupnya
- tape singkong secukupnya
- 300 ml air
- 150 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1 lbr daun pandan ikat simpul
Langkah:
- Campur jadi satu tepung hunkwe, air, garam. Masak dengan api sedang sampai matang.
- Siapkan wadah lain berisi air dingin. Cetak cendol di atas air dingin selagi panas. Kemudian diamkan sampai dingin lalu bilas air matang dan sisihkan.
- Masak semua bahan santan di atas api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Rebus semua bahan gula sampai larut dan mendidih. Saring agar tidak ada kotoran dari gula.
- Siapkan mangkuk masukkan cendol dan tape tambah santan dan air gula.
10. Es cendol ubi ungu
Terakhir, ada resep es cendol ubi ungu untuk memberikan sensasi makan cendol yang berbeda!
Bahan:
- 50 gram resep es cendol ubi ungu, kupas dan parut
- 50 ml air
- 50 gram tepung beras
- 4 sdm gula pasir
- 4 tetes pewarna makanan ungu
- Sirup gula/kinca
- 500 ml air
- 1 sdm bubuk agar-agar
- 2 sdm gula
- 1 sdm tapioka
- 200 g gula jawa
- Sedikit garam
- 2 ltr santan dr 1 btr kelapa dan air
- Es batu
- Stroberi
- Tape
Punya rencana untuk berangkat umroh bersama keluarga? Yuk wujudkan rencana Anda cuma di Umroh.com!
Langkah:
- Masak bahan sirup gula hingga mengental. Kemudian campur semua bahan cendol dipanci aduk rata, masak hingga meletup.
- Pindahkan ke loyang, potong kecil ujungnya, biarkan hangat
- Siapkan panci berisi air dan es batu,semprotkan adonan ke dalam panci hingga habis.
- Tiriskan cendol. Setelah itu siapkan gelas dan isi dengan cendol, santan dan sirup gula merah. Kamu bisa tambahkan tape dan es batu sesuai selera.
Nah! Itu dia resep es cendol enak dan praktis untuk dibuat di rumah. Jangan lupa dibuat untuk berbuka puasa nanti ya!
