Berbuka puasa memang paling enak dengan menggunakan es yang segar. Jika bosan dengan es yang itu-itu saja, yuk coba minuman segar ala Timur Tengah. Di bawah ini ada tiga resep minuman segar ala Timur Tengah untuk menyegarkan saat berbuka di rumahmu.
Limeade Mint Ala Mesir
Minuman segar ala Mesir ini berwarna hijau. Kita akan menemui penjual Limeade Mint di beberapa sudut di Mesir. Rasanya asam dan dan manis, khas minuman limeade. Limeade sendiri dikenal sebagai air limau yang diberi rasa manis, kemudian dicampur dengan air soda.
Berbeda dengan limeade pada umumnya, Limeade Mint ala Mesir ini diberi tambahan daun mint, sehingga warnanya hijau,dan bisa melihat daun-daun mint dalam minuman ini. Daun mint akan memberikan sensasi dingin yang ekstra, berpadu dengan air limau yang asam manis. Perpaduan yang segar untuk buka puasa, bukan?
Bahan yang dibutuhkan juga tidak rumit. Cukup sediakan
– 4 cangkir air
– 1/2 cangkir air perasan jeruk limau
– 1/2 cangkir gula
– 1/4 cangkir daun mint yang telah dicincang halus
– 2 cangkir es batu
Campurkan air, perasan lemon, gula dan mint di dalam blender dengan kecepatan sedang. Pastikan gula di dalam minuman sudah tercampur baik, lalu tuang dalam gelas yang sudah diberi es batu. Limeade Mint ala Mesir siap dinikmati.
Es Sirup Mawar Ala Lebanon
Air mawar merupakan bahan makanan yang biasa dimasukkan dalam makanan manis ala Timur Tengah. Misalnya Baklava yang disiram air sirup mawar. Bukan hanya makanan penutup yang bisa menggunakan air sirup mawar ini. Kita juga bisa membuat minuman segar dari air sirup mawar.
Warga Lebanon biasa menikmati es sirup mawar sebagai pelepas dahaga di cuaca yang terik. MInuman ini disebut dengan Sharab Ward. Kita juga bisa membuatnya di rumah, lho. Harumnya aroma mawar pasti akan membuat minuman berbuka ala Timur Tengah ini menjadi menu yang unik di rumah. Coba, yuk.
Kita hanya perlu menyiapkan :
– 2 cangkir gula putih
– 1 cangkir air
– 1/2 buah lemon yang diperas
– Beberapa tetes pewarna makanan pink
– 1/3 cangkir air mawar.
Pertama, campurkan gula dan air dalam pan, lalu aduk hingga gula meleleh dan tercampur. Setelah mendidih, tambahkan air lemon. Biarkan mendidih tanpa diaduk selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan pewarna makanan pink, lalu masukkan air mawar. Biarkan mendidih selama 3 menit, lalu angkat dan dinginkan. Sirup ini bisa kita simpan dan pakai sewaktu-waktu.
Hidangkan sirup dengan campuran air dan es batu. Sirup mawar ala Lebanon ini siap menyegarkanmu saat berbuka.
Teh Ala Lebanon
Es teh manis merupakan minuman yang menyegarkan dan menjadi favorit semua orang. Bukan hanya di Indonesia, orang Lebanon juga suka menikmati es teh. Bedanya, es teh manis ala Lebanon menggunakan perasan air lemon, dan air mawar, lalu diberi taburan kacang pinus.
Es teh manis ala Lebanon ini bisa kamu jadikan menu saat berbuka, lho. Hidangkan saat jamuan buka puasa bersama, agar tamu yang datang bisa merasakan kesegaran yang unik dan berbeda.
Untuk membuat es teh manis ala Lebanon, siapkan :
– 3 liter air
– Teh Kantong secukupnya
– 1/3 cangkir air perasan lemon
– 3/4 cangkir gula
– 2 sdm air mawar
– 1 sdm kacang pinus.
Rebus air dan teh, lalu masukkan gula, air lemon, dan air mawar. Aduk hingga gula mencari dan tercampur rata.
Hidangankan air teh itu dengan es batu, lalu taburi dengan kacang pinus. Es teh manis ala Lebanon siap menemani saat berbuka.
