Umroh.com – Saat idul fitri tiba, biasanya masyarakat Indonesia saling berkunjung ke rumah-rumah kerabat dan saudara. Untuk menyambut para tamu, tuan rumah akan menyajikan berbagai kue kering. Salah satunya kastengel. Menjelang Lebaran, banyak orang yang hobi memasak berburu resep kastengel. Dengan resep kastengel, mereka ingin menyajikan kue terbaik bagi keluarga dan kerabat yang datang ke rumah. Adaptasi Dari Resep Asal Belanda Mulai dari anak-anak hingga orang tua menyukai cita rasa kue yang konon berasal dari Belanda ini. Nama ‘kastengel’ juga berasal dari bahasa Belanda. ‘Kaas’ berarti ‘keju’, dan ‘stengel’ artinya ‘batangan’. Memang kebanyakan bentuk kastengel menyerupai jari atau batang dengan rasa keju yang pekat. Konon, resep kastengel mulanya dibawa oleh para wanita Belanda yang tinggal di Nusantara pada zaman Hindia Belanda. Mereka menyukai kue keju. Namun karena di sini saat itu tidak ada oven yang besar, maka kue kering yang mereka buat dipotong kecil-kecil sebelum dipanggang. Mereka memotong adonan padat…
