Kumpulan artikel Kuliner dari redaksi Umroh.com.
Idul Fitri identik dengan beragam makanan yang dihidangkan. Makanan ini menjadi pelengkap dalam momen silaturahim bersama keluarga. Bukan hanya di Indonesia, seluruh umat muslim di dunia juga menghidangkan makanan spesial di hari raya. Tidak terkecuali warga di Asia Tengah. Salah satu hidangan…
Salah satu kudapan khas Timur Tengah adalah Ghraybeh. Ghraybeh merupakan biskuit dengan gaya shortbread. Shortbread adalah biskuit dengan rasa mentega yang kuat. Biskuit shortbread biasanya memiliki tekstur yang lembut dan meleleh di mulut. Bedanya, Ghraybeh biasanya diberi topping pistachio dan…
Idul Fitri adalah saat di mana banyak orang menghabiskan waktu dengan keluarga. Di Indonesia sendiri, Idul Fitri identik dengan silaturahim dan jamuan makan. Berbagai macam makanan dihidangkan saat Idul Fitri di Indonesia. Mulai dari Opor Ayam hingga Rendang. Serupa dengan Indonesia, Idul Fitri di…
Idul Fitri di Mesir juga dirayakan dengan menghidangkan kue-kue kering kepada kerabat yang datang ke rumah. Di Mesir, ada kue kering tradisional yang unik, karena berupa dua cookies yang direkatkan dengan selai, yaitu Lanchasire dan Betefour. Lanchasire Lanchasire adalah kue warna-warni yang banyak…
Saat membuat kue, terkadang ada beberapa pertanyaan berkaitan dengan resep. Misalnya ketika resep mencantumkan penggunaan tepung terigu, namun kita sedang diet gluten. Atau, bisakah agar kue dibuat lebih sehat dengan penggunaan sedikit lemak? Di bawah ini adalah tips mengenai bahan-bahan dalam…
Ramadhan adalah bulan puasa bagi umat muslim sedunia. Kedatangan bulan Ramadhan disambut meriah dengan beragam tradisi, termasuk tradisi kuliner. Di Mesir, yang mayoritas warganya adalah umat muslim, Ramadhan juga diwarnai dengan beragam kuliner. Di bawah ini adalah makanan-makanan yang sangat…
Tentu saja kita tidak asing lagi mendengar ketika rasul dan juga para sahabat baru saja melakukan perang badar yang dahsyat. Perang badar boleh dikata merupakan salah satu perang yang besar dan dahsyat. Perang tersebut memerlukan effort dan juga pengorbanan yang tak main-main dari Nabi dan para…
Perayaan hari raya di Timur Tengah rasanya kurang lengkap tanpa biskuit shortbread yang bernama Maamoul. Bisa dibilang, Maamoul ini adalah nastar ala Timur Tengah. Di Indonesia, nastar juga merupakan cookies lumer yang banyak disajikan saat hari raya. Biasanya, nastar diisi dengan selai nanas. Jika…
Makanan adalah hal terpenting ketika sedang berwisata. Bukan hanya untuk memanjakan lidah dalam rangka wisata kuliner. Makanan juga penting agar kita tetap bertenaga saat menjelajah dan berjalan-jalan. Sebagaimana kota-kota lain, Dubai juga memiliki ciri khas dalam makanan-makanannya. Di bawah ini…
Memasak kue untuk keluarga atau sebagai suguhan Lebaran adalah kegiatan yang membutuhkan ketelitian tersendiri. Terkadang ada bahan makanan yang disimpan ternyata tidak lagi memiliki khasiat, fungsi, atau aroma yang sama. Karena itu kita perlu mengeceknya, apakah bahan tersebut masih baik untuk…
Muscat adalah kota yang terletak di tepi pantai. Tentu saja hasil laut merupakan hal yang banyak ditemui di kota ini. Salah satu tempat terbaik untuk membeli beragam seafood adalah di Pasar Ikan Muttrah. Di pasar ini, bermacam-macam hasil laut bisa ditemui dan mereka dijual dalam keadaan segar…
Hidangan Abu Dhabi hampir mirip dengan makanan Timur Tengah pada umumnya. Hidangan Timur Tengah kebanyakan mengusung konsep keramahan dan royal. Tidak heran, banyak makanan Timur Tengah yang dihidangkan dalam porsi besar, agar semua orang yang ada bisa menikmati makanan dalam suasana yang hangat…
