Advertisements
Umroh.com – Lebaran saatnya menikmati atau menyajikan kue-kue kering. Akan lebih spesial rasanya jika kita bisa menyajikan kue buatan sendiri. Dan ternyata mudah untuk membuat kue sendiri, bahkan dengan peralatan yang minim. Kita bisa memakai resep kue lebaran tanpa oven. Apabila tidak memiliki oven untuk membuat kue kering, kamu bisa mengikuti resep kue lebaran tanpa oven berikut ini.
Resep Kue Lebaran Tanpa Oven yang Lezat dan Mudah Dibuat
Umroh.com merangkum, kue nastar dan beberapa kue lainnyamemang salah satu kue kering Lebaran yang paling banyak disukai oleh keluarga Indonesia. Hampir bisa dipastikan kalau kue kering satu ini pasti ada di meja tamu atau toples saat Lebaran tiba. Berikut ini cara membuatnya :
1. Nastar Tanpa Oven
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung terigu (300 gr)
- Gula bubuk (4,5 sendok makan)
- Tepung maizena (3 sendok makan)
- Kuning telur (3 butir)
- Susu bubuk (40 gr)
- Margarin (225 gr)
- Vanilla essence (2 sendok teh)
- Keju cheddar yang sudah diparut (3 sendok makan)
- Selai nanas (300 gr)
- Cengkeh sebagai hiasan jika suka
- Kuning telur kocok sebagai olesan
Cara Membuat Nastar Tanpa Oven
- Siapkan mangkuk besar atau baskom, lalu masukkan kuning telur, margarin, dan gula bubuk. Aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan vanilla essence, susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam adonan tersebut. Aduk lagi hingga rata.
- Tambahkan keju cheddar, lalu aduk lagi hingga kalis.
- Ambil adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Masukkan selai nanas secukupnya, lalu masukkan ke dalam bulatan adonan. Tutup lagi hingga rapat, dan pastikan selai nanas tertutup adonan dengan baik.
- Tata bulatan adonan nastar di atas saringan panci kukusan yang sudah dioles margarin, lalu buat lagi hingga adonan habis.
- Oleskan kocokan kuning telur di atas adonan satu per satu dengan kuas, lalu letakkan cengkeh. Bisa juga mengganti topping cengkeh dengan keju parut.
- Letakkan panci yang sudah berisi saringan di atas kompor (tanpa air). Nyalakan api yang paling kecil agar kue tidak gosong.
- Tutup panci, dan masak hingga adonan mengeras dan berubah warna menjadi keemasan.
- Matikan kompor, dan angkat saringan. Diamkan nastar yang baru diangkat hingga dingin.
- Nastar siap disajikan di dalam toples.
Baca juga : Doa Masuk dan Keluar Rumah Lengkap dengan Artinya
2. Coklat Crispy
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cokelat compound (500 gr)
- Biskuit marie (1 bungkus)
- Kacang yang sudah disangrai (5 sendok makan)
- Kismis (5 sendok makan)
- Susu kental manis rasa coklat (6 sendok makan)
Cara Membuat Coklat Crispy:
- Lelehkan coklat compound dengan cara di-tim di dalam panci.
- Di tempat terpisah, keluarkan biskuit marie dari bungkusnya, lalu keluarkan 3/4 nya. Hancurkan dengan cara masukkan ke dalam kantong plastik, lalu dipukul-pukul menggunakan rolling pin atau ulekan. Pastikan tidak terlalu halus, dan masih tampak potongan-potongan kecil biskuit.
- Masukkan kacang, kismis, dan susu kental manis ke dalam lelehan cokelat. Aduk rata.
- Masukkan biskuit yang sudah dihancurkan ke dalam adonan lelehan coklat. Masukkan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Jangan sampai terlalu banyak memasukkan, sehingga ada bagian biskuit yang tidak terlumuri coklat.
- Angkat panci adonan coklat, lalu tuangkan dalam loyang persegi yang ukurannya sedang. Diamkan hingga mengeras di dalam kulkas.
- Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
- Coklat Crispy siap disajikan.
3. Sagu Keju Tanpa Oven
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung sagu (500 gr)
- Tepung maizena (25 gr)
- Gula bubuk (170 gr)
- Daun pandan (6 lembar)
- Susu bubuk putih (40 gr)
- Margarin (300 gr)
- Kuning telur (1 butir)
- Putih telur (2 butir)
- Keju cheddar parut (180 gr)
Cara Membuat Sagu Keju Tanpa Oven:
- Sebelum membuat adonan, sangrai tepung sagu dengan daun pandan. Pastikan menggunakan api kecil, dengan terus diaduk hingga daun pandan mengering.
- Setelah tepung matang, masukkan tepung maizena dan susu bubuk, lalu aduk rata dan sisihkan.
- Di tempat terpisah, campurkan mentega dan gula bubuk, lalu kocok hingga mengembang.
- Masukkan kuning telur dan putih telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
- Masukkan keju, aduk rata lagi pelan-pelan.
- Tambahkan adonan kering tepung sagu dan maizena yang kita sisihkan tadi. Aduk sampai rata secara perlahan hingga rata.
- Untuk mencetaknya, masukkan adonan ke dalam plastik, lalu gunting ujung bawahnya. Pasang spuit bintang sesuai selera.
- Tekan adonan hingga keluar, lalu bentuk sesuai selera di atas saringan yang sudah dilapisi kertas roti.
- Letakkan saringan di dalam panci, lalu tutup. Letakkan panci di atas kompor.
- Nyalakan api yang paling kecil, lalu masak hingga adonan mengeras.
- Setelah matang, keluarkan kue sagu keju dan dinginkan.
- Kue Sagu Keju Tanpa Oven siap disajikan.
4. White Almond
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cokelat compound putih (1 bungkus)
- Kacang almond yang sudah diiris tipis dan disangrai (secukupnya)
Cara Membuat White Almond:
- Lelehkan coklat putih di atas panci yang di tim.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Setelah coklat putih leleh, ambil dengan menggunakan sendok makan, lalu tuang di atas loyang. Ratakan dengan sendok hingga membentuk lingkaran dan tipis.
- Di atas coklat putih, taburkan kacang almond tipis secukupnya, sesuai selera. Jika suka kacang yang lebih banyak, bisa diletakkan hingga merata.
- Lanjutkan hingga coklat putih habis.
- Diamkan hingga mengeras, lalu tata di dalam toples.
- White Almond siap disajikan.
5. Strawberry Kismis Crispy Treats
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cereal rice crispy tawar (300 gr)
- Marshmallow strawberry (200 gr)
- Strawberry essence
- Margarin (3 sendok makan)
- Kismis (secukupnya)
Cara Membuat Strawberry Kismis Crsipy Treats:
- Panaskan margarin hingga meleleh, lalu masukkan marshmallow strawberry. Aduk-aduk hingga marshmallow meleleh, serta tercampur rata dengan margarin. Pastikan gunakan api kecil agar tidak gosong.
- Tambahkan Strawberry essence satu tetes, lalu aduk rata.
- Masukkan sereal rice crispy, lalu aduk rata dengan cepat. Pastikan semua sereal sudah tercampur rata dengan marshmallow.
- Letakkan adonan ke dalam loyang besar berbentuk persegi yang sudah diberi alas kertas roti atau kertas panggang, lalu ratakan dengan cepat.
- Taburkan kismis secara merata, lau tekan-tekan agar menempel rapat pada adonan rice crispy.
- Diamkan adonan hingga mengeras.
- Setelah mengeras, potong-potong berbentuk persegi dengan ukuran sesuai selera. Tata di dalam toples.
- Strawberry Kismis Crispy Treat siap disajikan.
Punya rencana untuk berangkat umroh bersama keluarga? Yuk wujudkan rencana Anda cuma di umroh.com!
Itulah tadi penjelasan resep kue lebaran tanpa oven yang bisa Anda buat sendiri. Dengan adanya hal ini juga memudahkan bagi Anda yang memiliki persediaan dan peralatan yang terbatas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
