Sayuran memberikan beragam nutrisi penting bagi tubuh. Karena itulah menu sayur harus selalu ada di setiap hari. Sayur juga merupakan bahan makanan yang tidak terlalu mahal, sehingga bisa dikonsumsi setiap hari. Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memasak sayur. Sayuran bisa kehilangan nutrisi jika tidak tepat cara memasaknya. Untuk memasak sayuran agar tetap sehat, perhatikan hal-hal di bawah ini. Jangan Merendam Sayur Sebelum dimasak, sayur memang harus dicuci terlebih dahulu. Namun, selalu ingat untuk tidak merendam sayuran saat membersihkannya. Membersihkan sayur dengan merendam akan membuat banyak nutrisinya hilang. Lebih baik, cuci sayuran dengan air mengalir. Tidak Memotong Sayuran Terlalu Kecil Sayuran lebih baik jika diolah dengan dipotong besar-besar. Dengan begitu, saat mencuci atau memasak, vitamin-vitamin di dalamnya tidak banyak yang terlalu larut dalam air. Potonglah dengan potongan yang lebih besar. Jika ingin lebih mudah menyantapnya, potong lebih kecil saat sudah matang. Menggunakan Bahan Pelengkap yang Sehat Bagi orang…
